안녕하세요. 신도리코 신대리입니다.
이맘때면 나타나 새빨간 비주얼로 마음을 훔치고, 본능적으로 손을 뻗게 하는 과일이 있습니다. 바로 화려한 색감의 ‘딸기’인데요. 향긋하고도 상큼한 딸기를 보면 저절로 군침이 돕니다. 그런데 최근 이 딸기가 한층 화려한 모습으로 변해 도심 곳곳에서 새로운 모습으로 등장하고 있습니다. 실제로도 딸기는 3월이 ‘특급 제철’인데요. 12월부터 5월까지 출하하지만 이 시기가 당도가 가장 높고 과즙이 풍부합니다.
딸기를 높게 쌓아올린 베리타워, 얇은 반죽에 부드러운 우유크림과 생딸기가 가득 들어있는 딸기 크레페, 상큼한 딸기주스까지 다양한 딸기 요리를 맛볼 수 있는 ‘딸기 뷔페’가 최근 도심의 호텔에서 유행하고 있는데요. 서울 호텔 하루 평균 1000㎏이 넘는 딸기를 사용할 정도로 인기라고 합니다.
신도리코 블로그에서는 직장인들이 점심시간이나 반 차를 낸 오후, 소중한 시간을 알차고 의미있게 보낼 수 있는 ‘스낵컬쳐’를 연재하고 있는데요. 이 달에는 각양각색의 딸기를 맛볼 수 있는 jw메리어트 호텔의 딸기 뷔페 ‘샬롱 드 딸기’를 방문했습니다.
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울에서는 12월 24일부터 오는 5월 16일까지 ‘살롱 드 딸기’가 진행됩니다. 입구에 들어서면 다양한 바비인형이 우리를 반겨줍니다. 딸기의 핑크색과 잘 어울리는 바비와 깜찍한 콜라보레이션을 했기 때문이죠. 그래서 테이블마다 예쁘고 귀여운 바비인형이 전시되어 있습니다.
이렇게 채광이 잘 드는 1층 라운지에 딸기 뷔페가 위치해 있는데요. 뒤로 보면 흥인지문이 한눈에 보이는 그림입니다. 저녁에는 야경이 아름답게 펼쳐진다고 합니다. 자리에 앉으면 먼저 음료를 주문하는데요. 음료 메뉴와 디저트 메뉴는 어떤 것이 있는지 살펴볼까요?
음료 메뉴
*딸기 음료 중 1가지 선택 + 커피 or 티
Sparkling Wine
스파클링 와인
Strawberry Parfait
딸기 파르페
Strawberry Milkshake
딸기 밀크쉐이크
Strawberry Tea
딸기 티
White Chocolate Strawberry Latte
화이트 초콜릿 딸기 라떼
Strawberry Affogato
딸기 아포가토
디저트 메뉴
Home Made Strawberry Pastries
홈메이드 딸기 페이스트리
Pistachio Choux
피스타치오 슈
Mascarpone Cream Verrine
마스카포네 크림 베린느
Dongdaemun Millefeuille
동대문 밀푀유
Matcha Roll Cake
마차 롤 케이크
Shortcake
숏 케이크
Madeleine
마들렌
Sable
사브레
Lollipop
롤리팝
Chocolate
초콜릿
Dark Chocolate Fondue, Fresh Strawberry, Whipped Cream
다크 초콜릿 퐁듀, 신선한 딸기, 휘핑 크림
Assorted Tea Sandwiches
티 샌드위치 모둠
Served at the table, scones with clotted cream and homemade strawberry-yuzu jam 클로티드 크림 스콘과 홈메이드 딸기-유자 잼이 함께 제공
이렇게 다양한 30여종의 딸기 디저트가 기다리고 있답니다. 음료는 필수로 1인당 한 가지를 고르고, 디저트는 뷔페 식으로 즐기면 됩니다. 저는 음료로는 딸기 밀크쉐이크를 선택했습니다. 딸기로 상상할 수 있는 디저트의 모든 것을 한자리에서 맛볼 수 있다고 하는데요. 그럼 본격적으로 딸기의 향연을 살펴볼까요.^^
처음에는 화려하고 예쁜 딸기 디저트를 이것저것 욕심을 내어 잔뜩 담아왔는데요. 하지만 두번째 접시부터 급속도로 속도가 느려지기 시작했습니다.^^; 이럴 때에는 신선한 생딸기 및 계절 과일 위주로 시작한 후 딸기 샐러드나 딸기 샌드위치 같이 달지 않은 음식으로 넘어가는 것이 좋습니다.
또 단맛 외에도 시고, 짜고, 감칠맛 나는 다양한 요리를 공략해야 한다는 조언도 있습니다. 짠 맛의 딸기 카나페, 라이스 롤 등을 비롯해 신 맛의 딸기 치즈 치아바타 등의 요리도 제공하는 호텔이 많은데요, 이것들을 함께 먹으면 디저트를 어렵게 생각하는 남성 고객까지 오랫동안 뷔페를 즐길 수 있습니다. JW메리어트 호텔 동대문 스퀘어의 딸기뷔페 소개를 간략하게 볼까요?
기간 : 2015년 12월 24일부터 2016년 5월 16일까지
시간 : 오후 2시부터 5시까지
가격 : 38,000원(1인)
장소 : 더 라운지, JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울
예약 및 문의 : 02 2276 3336
*살롱 드 딸기 상품권 구매는 더 라운지로 문의 주시기 바랍니다.
*상기 이미지는 실제와 차이가 있을 수 있습니다.
*상기 금액은 세금과 봉사료 포함한 금액입니다.
*상기 프로모션은 조기 마감될 수 있습니다.
*상기 메뉴는 계절과 재료 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
*본 메뉴는 별도의 멤버십 프로그램 또는 할인 혜택과 중복 할인이 불가합니다.
Tip. 호텔 딸기뷔페 전격비교
JW메리어트 호텔 이외에도 여러 호텔에서 봄맞이 딸기뷔페를 진행하고 있습니다. 디저트만 먹는 데 3~6만 원을 내야 하지만, 젊은 여성들 사이에서는 봄이면 꼭 가봐야 할 리스트 가운데 하나가 됐지요. 그렇다면 여러 가지 딸기뷔페 중에서 어디를 선택해서 가야 할지 한번 비교해보겠습니다.
쉐라톤그랜드워커힐호텔 'Very Berry Strawberry'
▲출처: 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔 홈페이지(www.sheratonwalkerhill.co.kr)
30여가지의 다양한 딸기 디저트를 한자리에서 즐길 수 있는 '베리베리 스트로베리'!
웰컴 스파클링 와인과 초콜릿 퐁듀로 디저트 뷔페의 시작을 알리며,
생딸기를 층층히 쌓아 올린 20단 높이의 '워커힐 베리 타워'와
나만의 메시지를 담은 초콜린 이니셜 서비스로 잊지 못할 추억을 선사합니다.
워커힐의 '베리베리 스트로베리'로 친구, 연인과 딸기의 달콤함에 푹 빠져보시기 바랍니다!
기간 : 2016년 2월 13일 ~ 2016년 5월 1일 / 매주 금, 토, 일요일
금요일 1부 : 17:30 ~ 19:30 / 2부 20:00 ~ 22:00
토, 일 1부 : 12:00 ~ 14:00 / 2부 : 14:30 ~ 16:30 / 3부 : 17:00 ~ 19:00
장소 : 로비라운지 '더 파빌리온'
가격 : 금요일 성인-58,000원 / 어린이(초등)-40,000원 / 미취학-30,000원/토, 일 성인 - 63,000원 / 어린이(초등)-45,000원 / 미취학-35,000원
메뉴 : 바닐라 딸기 케이크, 쫀득한 치즈가 가득한 딸기 치즈 피자바게트,
딸기 미니 타틀릿 등 30여종의 딸기 디저트와 핑거푸드
웰컴 스파클링 와인 1잔, 스위스 최고급 수제 초콜릿 브랜드 'Laderach'초콜릿과 퐁듀 포함
문의 : 02)455-5000
리츠칼튼호텔 Ritz Teassert 'Berry More'
▲출처: 리츠칼튼호텔 홈페이지(www.ritzcarltonseoul.com)
새콤달콤한 생딸기를 이용해 완성된 다양한 디저트의 향연을 경험해보세요
촉촉하고 부드러운 딸기 케이크, 바삭한 식감의 밀푀유와 마카롱
그리고 다양한 종류의 샌드위치와 음료 등 셰프의 섬세한 손길로 완성된 앙증맞은 디저트와
향기로운 로네펠트 티로 소중한 사람과 함께 품격 있는 주말 오후를 즐겨보시길 바랍니다^^
기간 : 2016년 1월 9일 ~ 2016년 5월 8일
시간 : 주말1부 12:00~14:30 / 2부 15:00 ~ 17:30
(*예약률이 80% 이상인 경우에만 2부제로 진행됩니다)
가격 : 성인-53,000원, 어린이-35,000원
문의 : 02)3451-8271
그랜드인터컨티넨탈서울파르나스&서울코엑스 '딸기와 함께 달콤한 주말'
로비 라운지의 딸기 디저트 뷔페에서 싱그러운 딸기를 마음껏 즐기세요.
벨기에 출신의 수석 파티시에 프레드릭 스켈터가 준비한 눈부시게 화려하고 아찔하게 달콤한 딸기 디저트들과 핑크 초콜링 퐁듀, 치즈가 어우러진 딸기 피자 등 이색요리가 환상적으로 펼쳐집니다!
서울 파르나스
기간 : 2016년 1월 16일 ~ 2016년 4월 24일(주말에 한함)
시간 : 12:00 ~ 14:30 & 15:00 ~ 17:30
가격 : 성인-45,000원 / 어린이-27,000원
문의 : 02)559-7603
서울 코엑스
기간 : 2016년 1월 16일 ~ 2016년 4월 24일(주말에 한함)
시간 : 토요일 12:00 ~ 14:15 & 14:45 ~ 17:00
일요일 12:00 ~ 14:30 & 15:00 ~ 17:30
가격 : 성인-45,000원 / 어린이-27,000원
문의 : 02)3430-8603
눈으로 딸기를 즐겨보셨나요? 사진만 다시 봐도 군침이 도는데요. 일상에 지치셨을 때, 눈도 즐겁고 입도 즐거운 딸기 뷔페에서 기분전환을 해보세요. 봄내음이 물씬 느껴지는 하루가 된답니다.
* JW메리어트 동대문 스퀘어 서울 ‘살롱 드 딸기’
JW메리어트 동대문 스퀘어 서울 1층 로비라운지
주소 서울특별시 종로구 종로 6가 289-3 1층
전화번호 02-2276-3000
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