김장 (2) 썸네일형 리스트형 [밥상 인문학] 함께 만들고, 나누면 더 행복하다 <김치와 김장> 한국 음식의 대표라고 하면 대부분 ‘김치’를 떠올립니다. 주식인 밥과도 잘 어울리고 영양도 풍부해 한국 밥상에 없어서는 안 될 음식입니다. 이런 김치를 떠올릴 때면 자연스레 ‘김장 문화’도 생각납니다. 우리나라의 오래된 음식 풍습으로, 2013년 유네스코 인류무형문화유산에 ‘김장, 김치를 담그고 나누는 문화(Kimjang, making and sharing kimchi)’로 등록되기도 했습니다. 한국의 상징적인 음식, 김치와 김장문화를 소개합니다. 김치, 오래 두고 먹기 위한 옛 지혜 음식은 그 나라의 문화를 가장 잘 드러내는데, 한식에서 빼놓을 수 없는 것이 김치입니다. 김치 종주국인 우리나라의 김치 종류는 200여 가지가 넘습니다. 재료와 방법, 지역에 따라 각 지방의 향토색이 짙은 김치가 탄생했기 .. [나눔세상] 신도리코의 따뜻한 겨울나기 김장행사 안녕하세요? 신대리입니다! 요 며칠 사이에 날씨가 급속도로 쌀쌀해 진 것 같습니다. 더 추워지기 전에 꼭 해야할 일!! 바로 김장이죠~ 신도리코에서는 작년에 이어 올해도 변함없이 가헌재단에서 지원하고 신도리코 직원들이 참여하는 "따뜻한 겨울나기" 김장행사 를 실시하였습니다. 추운 날씨였지만 나누는 마음이 따뜻했던 성동종합 사회복지관의 신도리코 김장봉사 현장을 소개합니다! 11월 17일 토요일, 신도리코 직원들과 복지관 직원들 58명이 성동종합사회복지관에 모였습니다. 본격적으로 김장을 시작하기 전에, 분장된 조를 확인하고 필요한 공지사항에 대한 설명을 들었습니다. 직원들의 모습이 사뭇 진지하네요 ^^ 비닐 위생복과 위생모자를 갖춰 입는 직원들의 모습에 웃음 꽃이 떠나질 않네요. “저희 준비 다 됐어요~~^.. 이전 1 다음
